家常贡丸汤的做法 家常贡丸汤的做法大全

大家好，红烧今天给各位分享红烧鲫鱼鱼家常做法的鲫鱼一些知识
，其中也会对红烧鲫鱼鱼的鱼家鱼鱼家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长 ，常做常如果能碰巧解决你现在面临的法红法问题
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本文目录

1. 红烧小鲫鱼家常的鲫鱼做法
2. 红烧鲫鱼汤正确做法
3. 红烧鲫鱼的做法，最正宗的鱼家鱼鱼做法

红烧小鲫鱼家常的做法

红烧小鲫鱼

主料

小鲫鱼10条

辅料

葱1颗

调料

盐3克，白糖1克，常做常味精1克 ，法红法酱油1勺，烧鲫陈醋2勺 ，红烧葱姜蒜少许，鲫鱼干辣椒1个，鱼家鱼鱼开水适量。

做法

1.小鲫鱼10条，收拾干净，控干水分。（不需腌渍）。

2.锅烧热再放油 ，用油润锅，放入鱼，轻轻转动炒锅，把鱼煎黄后翻面继续煎另一面。

3.如此反复 ，把鱼分次煎完
。

4.把煎好的鱼全部回锅，放入所有调味料
。

5.加开水漫过鱼，中火炖至入味，大火收汁 。

6.成品
。留少许汤汁泡饭
，汤鲜味美 。

温馨小提示

1 
、锅烧冒烟再放油 ，这就是常说的热锅凉油，煎鱼不粘锅。

2、一定要加开水，中火炖煮 。

红烧鲫鱼汤正确做法

主料：鲫鱼3条 ，玉兰片200g ，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200g

辅料
：油适量
，姜适量，蒜适量，葱适量，泡红椒适量
，味精适量
，鸡精适量 ，胡椒粉适量，料酒适量

具体步骤

第一步.玉兰片切成菱形 ，盒装豆腐 ，一分为七，鲜蘑菇一分为二 ，洗净，装入砂锅待用 。

第二步.姜蒜切片，葱 ，泡红椒切成“马耳朵”形。

第三步.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出 。

第四步.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱 ，泡红椒 ，炒香
。

第五步.掺白汤，放河鲫鱼，味精 ，鸡精，料酒 ，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫
，倒入锅内，上台即可。

红烧鲫鱼的做法 ，最正宗的做法

准备食材：酱油20ml、花椒20g 、姜20g、葱20g、盐10g 、花生油50ml
、鲫鱼400g 。

1.将鱼洗干净，姜切片
 ，葱切段  ，锅烧热加油，将姜片 、花椒下锅爆香，放入鱼小火煎，等鱼一面煎好煎另一面。

2.锅中加水 ，加酱油，葱段放入锅中 ，大火煮开加盐  ，葱末撒进锅里盛出装盘即可。

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